Comentario: Mejores roscones Madrid. Antes de crear esta panadería artesana, Javier Cocheteux padre e hijo, comenzaron haciendo roscones y vendiéndoselos a medio Madrid. Los roscones adquirieron prestigio y fama, por autenticidad, gran sabor y valores artesanales. Y así siguen. Hoy es una de las labores que elaboran a diario y se agotan con rutina también diaria. Se trata de unos pequeños bollos de masa de roscón de tamaño individual ("delirios"). Elaborado con masa madre, fermentaciones lentas y adornado con almendra, frutas escarchadas y azúcar. Natural, masa esponjosa, sabrosa, aromática y corteza dorada. De los que apetece volver a comprar, por ser uno de los buenos de Madrid.

Especialidades:Los panes se hacen con harinas ecológicas molidas a la piedra. Son panes artesanos, de fermentaciones lentas y horneados a la piedra. De hecho, su hogaza "Pan. Real" ganó el premio Miga de Oro al mejor pan de Madrid de 2019, (ex -equo con el Obrador San Francisco). En fin, que poco a poco se han hecho un hueco destacado en el Barrio de Salamanca y pronto abrirán en la zona del Bernabéu. Sus productos: hogaza delirio, de espelta, de aceitunas, con nueces y pasas, centeno integral, maíz, gallego, trigo completo, de mezcla, de semillas. En dulces: croissants, brownies, caracolas, magdalenas, pain au chocolat, cookies y los mencionados delirios o roscones individuales. También tienen algunos snacks o tentempiés: empanadillas, pulgas, focaccias y otros productos salados. Mejores roscones Madrid.