Los cinco mejores


Para no equivocarse en Madrid

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OSA

Jorge Muñoz y Sara Peral pusieron en marcha OSA, un proyecto lleno de pasión, de rupturismo, vanguardia y atrevimiento. Transcurrido un par de años, su cocina tiene una imagen consecuente: disruptiva, audaz, de investigación y con una buena carga creativa al servicio de demostrar su i...

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San Martin de Frómista Los 5 Mejores
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Palencia, provincia desconocida pero trascendente. Tiene la mayor y más asombrosa concentración de asentamientos románico...

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Andrés Madrigal. Cocinerazo que tras más de 10 años fuera de España, los jóvenes no saben quién es y muchos mayores, n...

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Langosta de Isla CantabriaLangosta de Isla

Marisco macho o hembra, cuál es mejor.

Marisco macho o hembra, cuál es mejor. Aprendiendo a apreciar y valorar algunos mariscos. El otro día me llamaba un amigo para preguntarme sobr...

Tortilla de patata y cebolla de Alfredo Franco Jubete. Los 5 mejores

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Vuelve Boccondivino, pura Italia.

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Quinto sabor

Es de valorar que un cocinero busque su camino con menús degustación en un polígono industrial, con una cocina personal que en nada se parece a las propuestas clónicas de medio Madrid. Y sin un solo plato de los que puebl...

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Maldonado 14

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Chipironcitos. La Giralda. Barrio de Salamanca

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Uno de los iniciadores de las freidurías andaluzas de calidad en Madrid (1976). Y sin duda, el restaurante de Madrid que más contenido y valores culturales andaluces trasmite. Dirección: Claudio Coello, 24. Madrid. Metro /...

Fritos de pescado valdivieso, se come hasta la espina

Valdivieso

Una taberna contemporánea de apellido conocido en el barrio de Arganzuela, a la que acuden los clientes a diario a disfrutar de sus vinos, cañas y buen ambiente y su cocina mediterránea con algún chispazo de fusión. Dire...

• Sin comerlo ni beberlo •
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¿Cuál es el corte más sabroso del ibérico de bellota?

Todo aquello que quizás nunca supo del mejor jamón ibérico de bellota y tampoco le interesó preguntárselo a nadie. Todas las claves para conocer, comprar y sacar el mejor partido a un jamón ibérico en casa. Producto: j...

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Estos son algunos establecimientos que encontrarás en estas secciones (orden alfabetico):

  • Arallo Taberna
  • Arima
  • Arzábal
  • Asturianos
  • Bar Manero
  • Barracuda MX
  • Cachivache
  • Cadaqués
  • Cañadío
  • Casa Santoña

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

DISEÑO: Ángel Luis Sánchez • angeluisanchez1@gmail.com / Desarrollo: Datacom Soluciones Internet

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