Comentario: Tabernas castizas Madrid. El Anciano Rey de los Vinos desde 1909, más de 100 años nos contemplan en esta taberna histórica. Antes fue Casa Pedro Martínez donde se servía café de puchero y aguardiente. Y en el año de fundación mencionado, Luis Morón asumí la dirección del establecimiento, que ya fue convirtiéndose poco a poco en lo que es hoy. Aquí se toman vermús de grifo, vinos y tapas. Todo permanece inmutable: fachada, mosaicos y sabor añejo. Incluso siguen ofreciendo vino dulce de Tomelloso ("el anciano") para las pastas, torrijas y pestiños. Mucho guiri. Terraza con jardín gratis y frente al palacio real.

Especialidades: Surtidos de ibérico, empanada de bacalao y pasas, gambas al ajillo, tiras de pollo al cabrales. Ensaladilla, empanadillas, huevos rotos, bravas. Pasta brick rellena de rabo de toro con pimientos (regalos del torito), escabeches, soldaditos de Pavía, mejillones a la vinagreta. "El anciano" lo acompañan con galletas de huevo, pestiños o torrijas. Tabernas castizas Madrid.