Los cinco mejores


Para no equivocarse en Madrid

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El aceite en el refranero castellano.

EDITORIALES -TENDENCIAS-, LA BOCA MAGAZINE, TAPAS DE LETRAS











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EL ACEITE EN EL REFRANERO. Aceite y romero frito, bálsamo bendito. Aceite, hierro y sal mercaduría real. Con aceite de candil, curar grandes males vi. El aceite es armero, relojero y curandero. Úntate con aceite: si no sanares, quedarás reluciente. Año de nieves, año de aceite. Aceite, y vino y amigo, antiguo. Aceite y vino, y amigo, en lo antiguo; y añejo el tocino. El sol de agosto cría aceite y mosto. Flor de olivera en abril, aceite para el candil; en mayo, aceite para el año; y en San Juan (24 de junio), aceite para entinajar. La aceituna la da Dios, y el aceite el maestro (se refiere a los maestros molineros que eran los que tasaban y daban una determinada cantidad de aceite en compensación por la aceituna que llevaban a la almazara). Llevar aceite a Andalucía, necedad sería. Quien coge la aceituna antes de enero, se deja el aceite en el madero.

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