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La variedad de uva tinta “tempranillo”, la más utilizada en España para vinos tintos de calidad, ya tiene ADN. Denominada “tempranillo” en Rioja y Navarra,”tinta del país” en Castilla y León, “cencibel” en Castilla- La Mancha y “ull de llebre” en Cataluña… ya tiene ADN y ha sido realizado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario. Ayer, en una charla telefónica con el reconocido sumiller Jesús Flores, me comentaba estos datos. Según parece, esta especie podría  haber tenido su origen hace unos 1000 años, en el valle del Ebro, en las actuales Autonomías de la Rioja y Aragón. Sus ascendientes son dos varietales minoritarios de la zona: la “albillo mayor” y la “benedicto” tinta. La primera es frecuente en las áreas del centro peninsular y la segunda permanece de forma residual en Aragón. Se trata de la primera determinación de origen genético de una de las uvas más importantes cultivadas en nuestro país. Se ha conseguido mediante un estudio histórico, morfológico y genético por parte de un equipo de investigadores del citado Instituto.   Alfredo Franco Jubete   el adn de la uva tempranillo los5mejores.com Tapas de letras