Del 27 al 30 de marzo se celebrará Alicante Gastronómica, III Encuentro del Estilo de Vida Mediterráneo.

«Foto de familia» de los participantes de la presentación en Madrid

La gastronomía alicantina se ha ganado a pulso su prestigio, por sus trascendentes argumentos y señas de identidad:

• Tradiciones gastronómicas y culinarias singulares, poco conocidas, vinculadas a territorios de interior.
• Joyas gastronómicas únicas salidas del mar.
• Productos agroalimentarios naturales y elaborados, con DDOO apreciadas y valoradas por profesionales y consumidores.
• Industrias alimentarias del mar e interior, que llevan siglos elaborando productos artesanos sin competencia, incluso en el mundo.
• Establecimientos de restauración de primerísimo nivel, con cocineros y reposteros que ocupan puestos de liderazgo en el conjunto de España. Y otros, cuyos platos son deseados por la mayoría de los españoles.
  Sin olvidar las barras gastronómicas que siempre han sido un acontecimiento en el sistema y el arquetipo o modelo a seguir.

Por tanto, un Congreso gastronómico muy interesante de cocina mediterránea con: talleres, showcooking, catas y una importante oferta y venta de productos de la provincia.

Se mostrarán las diferentes especialidades gastronómicas de la provincia, DDOO, marcas de calidad, productos de la tierra, ecológicos y artesanales…

Habrá concursos, cómo no, uno inevitable: Concurso del mejor arroz Mediterráneo.

Esta edición contará con un comité de expertos, cocineros y figuras relevantes del mundo de la gastronomía, como: Quique Dacosta, Kiko Moya, Susi Díaz, Rafa Soler, Borja Susilla, José Manuel Miguel, Ferdinando Bernardi, Mª José Román, Cristina Figueira, Alberto Ferruz, Nazario Cano, Paco Torreblanca.

Más información en www.alicantegastronomica.com