Para no equivocarse en Madrid

Las 5 mejores novedades
San Martin de Frómista Los 5 Mejores

Palencia desconocida pero trascendente.

Palencia, provincia desconocida pero trascendente. Tiene la mayor y más asombrosa concentración de asentamientos románicos de toda Europa. Pero por encima de todo, es más que románico. Está llena de ingredientes seductores que le sorprenderán haciendo el camino. Esta es una guía para viaj...

ENTREVISTAS
Andrés Madrigal. Per se Bistró. Augusto Figueroa 32. Chueca. Madrid. los 5 mejoresAndrés Madrigal. Per se Bistró.
Restaurantes

Per sé Bistró

Andrés Madrigal. Cocinerazo que tras más de 10 años fuera de España, los jóvenes no saben quién es y muchos mayores, n...

Ignazio Deias, propietario del restaurante BoccondivinoIgnazio Deias, propietario de los restaurantes Boccondivino, Da Giusepina y la tienda italiana Laurica
Restaurantes

Vuelve Boccondivino, pura Italia.

Ignazio Deias es el referente histórico de la italianizad gastro en Madrid: Brucculino, Scacco Matto, El Café dei Poeti, P...

MENÚ del día
Langosta de Isla CantabriaLangosta de Isla

Marisco macho o hembra, cuál es mejor.

Marisco macho o hembra, cuál es mejor. Aprendiendo a apreciar y valorar algunos mariscos. El otro día me llamaba un amigo para preguntarme sobr...


Tortilla de patata y cebolla de Alfredo Franco Jubete. Los 5 mejores

Las 10 mejores tortillas de Madrid. 

Las cinco mejores de tabernas y las cinco de restaurantes. Es la tapa más deseada por los españoles y no solo eso, también el plato más apete...


Tiendas

Petra Mora

Las hermanas Domínguez creadoras Bimba y Lola, han desarrollado junto a su padre "minimarket on line". Nace con el objetivo...


Langostino a la 5ª potencia. Ravioxo. Los 5 mejores

Ravioxo

(Nueva visita) Gran envergadura técnica, capacidad para innovar, fusionar, versionar y reinterpretar platos de la gastronomía española e internacional, con su mirada disruptiva moldeada en el rupturismo y la creatividad co...


Bocadillo de calamares invertido, Cedro, Navacerrada. los 5 mejores

Cedro

Navacerrada se ha convertido en uno de los pueblos de la sierra madrileña con mejor oferta turístico-gastronómica. Al nuevo Box Art Hotel Alpino, se ha añadido este atractivo restaurante serrano. Dirección: Avenida de Ma...



La casa de Siempre, tienda gastro de Chamberí. los 5 mejores

La Casa de Siempre

Daniel Manzano, tras 40 años en Mantequerías Bravo, crea una tienda gastronómica de las más importantes de Madrid. El listado de productos y grandes etiquetas y añadas francesas compradas en primeur es muy destacado. Dir...


Cafetera Hola Coffee. Lagasca, Barrio de Salamanca.

Hola Coffee

Con el paso del tiempo se han convertido en unos de los referentes del café de especialidad en España. Tuestan café de diferentes países, sirven a cafeterías, cafés de especialidad, hoteles, restaurantes, empresas y ven...


• Sin comerlo ni beberlo •
Jamon-iberico-de-bellota.-los-5-mejoresJamón ibérico de bellota.

¿Cuál es el corte más sabroso del ibérico de bellota?

Todo aquello que quizás nunca supo del mejor jamón ibérico de bellota y tampoco le interesó preguntárselo a nadie. Todas las claves para conocer, comprar y sacar el mejor partido a un jamón ibérico en casa. Producto: j...


LA BOCA MAGAZINE » Las 5 Mejores Novedades »


Estos son algunos establecimientos que encontrarás en estas secciones (orden alfabetico):

  • 1862 Dry Bar coctelería con tradición e historia
  • A Mano, cocina abierta, creativa, rupturista, urbanita y global
  • Agarimo
  • Aguatinta, cocina honesta, sencilla con un punto supremo
  • Alcotán recién abierto.
  • Alex Cordobés
  • Bar El Campillo
  • Bar Manero no es un bar.
  • Bascoat
  • Bel Mondo. Lo más cuqui y de moda de la restauración madrileña

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

DISEÑO: Ángel Luis Sánchez • angeluisanchez1@gmail.com / Desarrollo: Datacom Soluciones Internet

INICIO ↑