Comentario: Mejores brunch Madrid domingo. Acaba de ser inaugurado en el mes de marzo de 2025, tras una rehabilitación integral. Inaugurado por Alfonso XIII en 1912, es el otro símbolo de los grandes hoteles tradicionales de lujo de Madrid. Situado frente a Las Cortes, le ha servido para vivir diferentes momentos históricos de la vida española. Elegante, clásico y fastuoso, como la gran cúpula acristalada del centro del hotel, ha recibido en sus habitaciones a grandes personajes de todo el mundo. Dispone de una interesante oferta gastronómica: uno de los mejores chinos de la capital, Asia Gallery, y un brunch & ópera los domingos en La Rotonda, realmente único. Uno de los más exclusivos de la capital, amenizado por música clásica en directo (generalmente tenor, pianista y soprano, interpretan un repertorio clásico como Rigoleto, La Bohème, Zarzuelas…).

Especialidades: El bufet de luxe que ofrecen para el brunch (13:30 a 16:30 h.), una gran variedad de productos importantes y elaboraciones destacadas: chacinas ibéricas, diversos tipos de mariscos, quesos, ensaladas, salpicón de pescados y mariscos, pescados a la plancha y carnes a la parrilla con verduras de guarnición. Arroces, quesos, embutidos, patés, el delicioso foie con explosión de chocolate. Y los golosos, incluso pueden disfrutar de una fondue de chocolate con frutas, nubes, lenguas de gato. Postres variados como: fruta, una buena mousse de frambuesa, tiramisú, pasteles, etc. Mejores brunch Madrid domingo.