NOVEDADES en RESTAURANTES
- Shangrilá Dimsum Bar
  Liang Wang fue el cocinero del famoso restaurante chino del parquin de Plaza de España. ...
- Bichopalo
  Cocina de autor, mediterránea de fundamento y espíritu viajero, iconoclasta y arriesgad...
- Varra / Varra Fina
  Arriba lo gastro, lo formal, el restaurante: media docena de mesas vestidas, sofá corrid...
- La Divisa
  Casa Toribio (1994), que hemos tenido en los5mejores...
NOVEDADES en TABERNAS
- La Falda
  Tortilla ganadora del primer premio en el XXVI Campeonato de España de Tortillas de Pata...
- Bar El Campillo
  Manuel Urbano, cocinero cordobés con el Sur como Norte gastronómico, renunció a La Mal...
- La Llorería
  Jóvenes cocineros que "han hecho la mili” en buenas cocinas, que buscan una personalid...
- La Caníbal
  Una oferta radical, diferente y divertida: 16 vinos de grifo naturales y "sincer...
NOVEDADES en COPAS
- Catarsis un bar de copas con historias en pleno Ponzano
  Cócteles que “cuentan una historia, una aventura, una manera de olvidarse de todo y vi...
- The James Joyce irish pub con música en vivo y fútbol....
- 1862 Dry Bar coctelería con tradición e historia...
- Salmón Gurú cócteles creativos y tentempiés en una estética pop...
NOVEDADES en TIENDAS
- John Torres
  El panadero proveedor de los grandes restaurantes madrileños y españoles. Muchos de los...
- Alex Cordobés
  Parece mentira que una pastelería elaborando solo tartas de queso tenga una tienda en me...
- Naturtable
  Sus principios fundacionales son sólidos y respetuosos con el "credo" de la alimentació...
- Cientotreinta Grados
  Utilizan harinas ecológicas integrales, semintegrales, de centeno… todas ellas molidas...

La Casa de Siempre

Daniel Manzano, tras 40 años en Mantequerías Bravo, crea una tienda gastronómica de las más importantes de Madrid. El listado de productos y grandes etiquetas y añadas francesas compradas en primeur es muy desta...

ENTREVISTAS

Andrés Madrigal. Per se Bistró.

Restaurantes

Per sé Bistró

Andrés Madrigal. Cocinerazo que tras más de 10 años fuera de España, los jóvenes no saben quién es y muchos mayores, n...

Ignazio Deias, propietario del restaurante Boccondivino

Ignazio Deias, propietario de los restaurantes Boccondivino, Da Giusepina y la tienda italiana Laurica

Restaurantes

Vuelve Boccondivino, pura Italia.

Ignazio Deias es el referente histórico de la italianizad gastro en Madrid: Brucculino, Scacco Matto, El Café dei Poeti, P...

MENÚ del día

Langosta de Isla

Marisco macho o hembra, cuál es mejor.

Marisco macho o hembra, cuál es mejor. Aprendiendo a apreciar y valorar algunos mariscos. El otro día me llamaba un amigo para preguntarme sobr...

Fabada asturiana con su compango de lacón, chorizo y morcilla. los 5 mejores

Alubias, judías, frijoles, frijones, fréjoles, frisoles, habichuelas, chícharos, pochas, fabas…

Alubias, judías, frijoles, frijones, fréjoles, frejoles, frisoles, habichuelas, chícharos, pochas, fabas, porotos, caparrones, calbotes, fabes...

Pastelería Torreblanca Barrio de Salamanca

Tiendas

By Torreblanca

Paco Torreblanca, creador del proyecto, alicantino con 60 años de profesión, es un auténtico Nº1 mundial de la pasteler�...

Vainita con Tostón

Su carta determina dos caminos: español y caribeño. A ellos les funciona, porque a los clientes les apetece comenzar con un plato con ritmos caribeños y acabar con otros mirando al mediterráneo. Dirección: Bolívar, 9. M...

Solistas de el Café de la Opera El Encanto de la Zarzuela

Café de la Ópera

Desde el 4 de octubre, todos los viernes a las 20:30 h. se representará semanalmente, en una cena espectáculo, «El Encanto de la Zarzuela». Un género musical popular y reconocido, que forma parte de la señas de identid...

Hola Coffee

Con el paso del tiempo se han convertido en unos de los referentes del café de especialidad en España. Tuestan café de diferentes países, sirven a cafeterías, cafés de especialidad, hoteles, restaurantes, empresas y ven...

La Falda

Tortilla ganadora del primer premio en el XXVI Campeonato de España de Tortillas de Patatas de Alicante … con cosas. Es una tortilla de Betanzos con huevos de raza de gallinas de Mos patatas monalisa de Segovia, grelos y c...

• Sin comerlo ni beberlo •

El Camino de Santiago francés en el rincón gallego y del Bierzo.

Otra manera más de hacer el Camino, de disfrutar de un recorrido sin que el tiempo, la vida ni el cuerpo, te impida gozar de la magia de naturaleza, historia, cultura, gastronomía y vidas de caminantes. Dirección: 11 munic...